ロシアの生活・料理・人・文化などをご紹介｜ロシアの今を伝える雑誌"ユーラシアビュー"

パース・ナ・クラヴィー聖堂は、皇帝アレクサンドル二世（１８１８〜１８８１年）が暗殺された場所に建てられたことから、通称「血の上の教会」と呼ばれている。１９０７年に完成された建物は、純ロシア式寺院建築で、サンクトペテルブルクの名所の一つとして知られている。 ＜投稿：2007.6.20>

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サンクトペテルブルクの守護聖人「聖クセーニャ」は、１８世紀のサンクトペテルブルクに生きた女性である。宮廷合唱団員の妻であったが、２６歳で寡婦となった。言い伝えによれば、キリストに習い、世俗の世界を捨てるため聖なる愚者（佯狂者）となったという。

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ロシアの伝統銘菓プリャンニクをご存知だろうか？　 表面に絵や文字を型押しして、高温で焼き上げたもので、 素朴だが深みのある味わいが好まれている。 日持ちがするので結婚式や記念日の贈物などによく使われる。

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２００４年に建設４００年を祝った、シベリア最古の街トムスク。豊かな自然と歴史ある街並みが美しい街である。住民の５人に１人が学生という学園都市であり、また、ＩＴ産業の発展が目覚ましい。２００５年には経済特区に指定され、本格的な企業誘致が始まった。知性の街トムスクは、経済都市として飛躍が期待されている。

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ヨーロッパに棲息するほ乳類のなかで体の大きさが最大のヨーロッパ・バイソン（野牛）。モスクワ郊外南部に位置するプリオクスコ・テラースニー自然保護区は、自然界で絶滅しかけたヨーロッパ・バイソンを保護していることで知られている。１９４５年、ヨーロッパ・バイソンの再生のため、保護区が誕生した。

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自然保護区の健康料理には必ずといっていいほどニンニクが入っている。ニンニクには滋養強壮の効果があり、動脈硬化の予防になる。スメタナで和えたキュウリとトマトのサラダと一緒に食べれば、美味しさも格別。

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